Une Histoire Italienne Typique

Brève histoire de la Famille Salmaso

Issus d’une famille nombreuse d’origine paysanne de la province de Padoue, Raffaele et Giuseppe Salmaso s’installent à Venise en 1954. Ce sont des années de durs sacrifices, loin de leurs familles, mais qui jetteront les bases d’une tradition qui perdure encore aujourd’hui.

Quelques années après, leurs épouses Tosca et Savina les rejoignent; ils transforment ce qui était alors un petit établissement de “ombre e cicchetti” en un restaurant renommé, Da Raffaele, apprécié des vénitiens mais aussi des touristes en visite dans la ville.

Venise devient alors leur ville d’adoption.

La passion de l’accueil et de la restauration, transmise aux enfants Renato, Giovanna, Stefania et Andrea, perdure encore aujourd’hui; la Famille Salmaso gère elle-même ses propres activités dans l’attente confiante d’une reprise par la nouvelle génération...

  • L’Hôtel Ala situé en plein centre; on peut y terminer la soirée autour d’un très bon verre à l’American Bar Tarnowska’s... un endroit à découvrir, né d’un mélange d’histoire et de mystère habité par le personnage de Maria Tarnowska;
  • La Pensione Accademia avec son atmosphère toute particulière et ses charmants jardins;
  • Le Restaurant da Raffaele avec sa terrasse romantique et la Salle des Armes, donnant sur le typique Rio de le Ostreghe;
  • La Locanda (auberge) de la Spada avec sa vue imprenable sur le Grand Canal;
  • Les logements de la Résidence Ae Ostreghe et ses appartements touristiques.

Vision et valeurs

  • 40 personnes ouvertes au quotidien qui collaborent avec SALMASO GUYS depuis 20-30 ans et plus sont notre secret (pas de outsourcing chez nous).
  • Ainsi, la conséquence naturelle du bien-être au travail se répercute sur nos clients.
  • Nous nous efforçons d'être dynamiques et jeunes.
  • Chaque année, une partie de l'Hotel Ala est renouvelée selon les critères les plus récents.

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